Formation
théorique
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Le potager écologique
Dans un esprit d’autonomie alimentaire, vous apprendrez à faire votre potager.
Nous aborderons le choix des semences, l’organisation des planches de culture ainsi que la fabrication et l’utilisation du compost en passant par des conseils sur l’emplacement du jardin. Nous verrons la rotation des cultures et le compagnonnage. Finalement nous nous pratiquerons à faire un plan de jardin qui respecte ces notions. Le temps et la météo le permettant, une visite du potager Maison Rolfette vous sera offerte afin de vous aider à bien visualiser ces nouvelles notions sur le terrain. À la fin de cette formation vous devriez être en mesure de créer, ou d’améliorer, votre propre potager.
Cette formation s’adresse autant aux jardiniers expérimentés qu’aux néophytes.
Cette formation s’adresse autant aux jardiniers expérimentés qu’aux néophytes.
150
$
/participant
6-10
participants
Formation
théorique
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Plan de jardin personnalisé
Cette rencontre individuelle est pour ceux qui ont suivi la formation ‘Le potager écologique’ et qui souhaite en appliquer les principes tout en étant accompagné.
Vous serez guidé dans la création de votre plan de jardin potager personnel, adapté à la réalité de votre espace/temps/famille, tout en respectant les principes de rotation de culture et de compagnonnage ainsi que l’utilisation judicieuse de votre compost. Ce plan servira pendant plusieurs années, possiblement à vie.
Prérequis: le potager écologique
Prérequis: le potager écologique
450
$
/participant
1
participant
Formation
théorique
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Engrais verts & purins végétaux
Dans cette formation vous serez outillés à maintenir votre terre et vos plantes en santé de façon naturelle et écologique.
Nous aborderons le choix et l’utilisation d’engrais verts adaptés à la réalité d’un potager familial. Nous vous partagerons des solutions fabriquées maison pour contrer d’éventuelles problématiques. Vous apprendrez à fabriquer vos propres antifongiques, insecticides et engrais naturels à partir de plantes que vous avez probablement déjà sur votre terrain.
Cette formation s’adresse à tous ceux qui souhaitent des solutions naturelles pour contrer certains indésirables. De l’expérience dans la culture d’un potager familial ou avoir suivi la formation ‘le potager écologique’ ne sont pas obligatoire mais peuvent aider à la compréhension de certains contenus de cette formation.
Cette formation s’adresse à tous ceux qui souhaitent des solutions naturelles pour contrer certains indésirables. De l’expérience dans la culture d’un potager familial ou avoir suivi la formation ‘le potager écologique’ ne sont pas obligatoire mais peuvent aider à la compréhension de certains contenus de cette formation.
130
$
/participant
6-10
participants
Formation
théorique
théorique
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Récolte et conservation
Découvrez les meilleurs moments pour récolter avec des trucs inusités pour prolonger votre période de récolte et augmenter la quantité d’aliments sans augmenter le nombre de plants.
Vous en apprendrez sur l’utilisation/création d’une chambre froide. De plus, dans une optique de cuisine familiale, nous aborderons la transformation des comestibles et différentes méthodes de conservation comme la déshydratation, la congélation et les marinades. À la fin de cette journée vous connaîtrez les outils nécessaires et saurez quelles méthodes s’utilisent le mieux pour quel aliment.
Cette formation théorique s’adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre à conserver leurs récoltes pour l’hiver.
Cette formation théorique s’adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre à conserver leurs récoltes pour l’hiver.
140
$
/participant
6-10
participants
Atelier
pratique
pratique
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Conservation des fines herbes
Nous verrons ensemble comment, et avec quoi, utiliser les différentes herbes dans les recettes. Nous aborderons différentes méthodes de les conserver.
Chacun préparera un beurre aromatique avec l’herbe qu’il aura apportée. Nous aborderons la déshydratation, la congélation, d’autres transformations classiques et de nombreux mélanges dont le fameux bouquet garni. Les méthodes d’ensachage et d’étiquetage seront enseignées et pratiquées.
Atelier pratique en groupe où chacun repart avec son beurre aux herbes.
Atelier pratique en groupe où chacun repart avec son beurre aux herbes.
150
$
/participant
4-5
participants
Atelier
pratique
pratique
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Congélation
Nous verrons ensemble l’équipement nécessaire et recommandé pour la congélation ainsi que comment l’utiliser.
Chacun préparera l’aliment qu’il a apporté. Puisque la préparation diffère d’un aliment à l’autre, chacun apprendra de l’expérience des autres membres du groupe. Les méthodes d’ensachage et d’étiquetage seront enseignées et pratiquées. Nous aborderons aussi les différentes possibilités de mélanges, de sauces, de potages, etc.
Atelier pratique en groupe où chacun repart avec son aliment prêt à congeler.
Atelier pratique en groupe où chacun repart avec son aliment prêt à congeler.
140
$
/participant
4-5
participants
Atelier
pratique
pratique
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Fabrication d’élixirs floraux
Venez à la découverte du pouvoir guérisseur des fleurs par leurs effets sur nos états d'âmes.
Nous débuterons par un exercice méditatif guidé et ensuite chacun vivra une rencontre privilégiée avec la fleur de son choix. Les fleurs choisies seront présentées au groupe et nous les utiliserons pour fabriquer ensemble un élixir floral. Nous finirons en pratiquant une première dilution et en embouteillant l’élixir.
Atelier pratique où chacun repart avec une bouteille de l'élixir floral créé par le groupe.
Atelier pratique où chacun repart avec une bouteille de l'élixir floral créé par le groupe.
140
$
/participant
4-5
participants
Atelier
pratique
pratique
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Création de bouquets
Cet atelier se veut l’occasion d’apprendre les principes et techniques de création de bouquets.
Nous commencerons en vous exposant un brin de théorie mais nous empresserons de passer aux choses sérieuses: la récolte des 25 tiges que vous choisirez pour votre bouquet. Vous aurez alors un accès exclusif au champ floral distinct de Maison Rolfette en plus du champ dédié à l’auto-cueillette. Vous mettrez ensuite en pratique les techniques apprises et créerez votre bouquet. Nous finirons avec des conseils pratiques pour faire durer votre chef d’œuvre.
Atelier de groupe où chacun repart avec sa création florale.
Atelier de groupe où chacun repart avec sa création florale.
120
$
/participant
6-10
participants
Ce qu'en pensent les participants.
Amélie Rochon
J’ai suivi une formation de jardinage. Je n’avais jamais fait de jardin, donc très novice en la matière. Carolyn rend cela amusant, facile et accessible. Vous auriez dû voir nos légumes! Une récolte parfaite!
Amélie Rochon
J’ai suivi une formation de jardinage. Je n’avais jamais fait de jardin, donc très novice en la matière. Carolyn rend cela amusant, facile et accessible. Vous auriez dû voir nos légumes! Une récolte parfaite!
Amélie Rochon
J’ai suivi une formation de jardinage. Je n’avais jamais fait de jardin, donc très novice en la matière. Carolyn rend cela amusant, facile et accessible. Vous auriez dû voir nos légumes! Une récolte parfaite!
Joanie Thibault
Carolyn connait le jardinage et sait faire en sorte qu’on comprenne... et qu’on partage sa passion!!! J’ai beaucoup aimé la formation sur le jardin écologique!